他带我们探索了寻常美食背后不寻常的秘密
品类:食品饮料 分类:视频/直播 2 14
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“如果没有了烟火气,人生就像是一段孤独的旅程。” 繁杂生活是由无数个平常的一日三餐构成的。你是否认真审视过每天给你能量又熨帖你心灵的食物呢?它或许是一碗寻常的白粥,一顿冒着热气红油咕咚翻滚的九宫格火锅,或是一碟带着炉温的烧鹅……但食物背后,总都有些不寻常的奥秘,值得深入探索。

基于对寻常美食背后不寻常奥秘的思考,嘉士伯在11月陆续推出了系列美食节目《尝,不寻常》。《尝,不寻常》系列美食片不仅仅是关注食物本身,也带来了更多美食背后的故事。用影像的力量解码寻常美食的不寻常细节,解锁啤酒与美食的更嘉享受。那在这场品牌与美食的奇妙反应过程中,除了让人垂涎的视觉盛宴,背后有什么是值得思考的美食营销创意呢?

选题背后,是对食物与品牌链接点的深入洞察

正如嘉士伯slogan所说的:“成就更好的啤酒”。品牌一直在致力于提供更好的啤酒与美食搭配体验,如何在各种与美食的搭配中让众多灵魂吃货记住啤酒?本次系列片以产品力为营销的驱动力,通过对产品特点的深入剖析,提炼核心特征找到与之相匹配的美味。例如从温度出发,嘉士伯的最佳饮用温度是6°,而广受喜爱的九宫格火锅,每一格的温度有所不同,“温度”是背后不寻常的美味的源动力;例如以“发酵”为切入点,啤酒的香醇轻盈口感需要发酵,酸菜鱼中的酸菜也是时间魔法的产物,“发酵”就是两者背后不寻常的美味秘密。

整个系列视频看下来,原来他们每期视频都选定啤酒的一个核心点进行展开,还邀请了专业的美食达人带我们去寻味,如蔡澜先生的美食好友、著名的“面痴先生”卢建生先生,以及游走于视觉和味觉之间的美食摄影师、专栏作家张张无忌先生。美食达人带我们去探索美食背后的不寻常,解锁啤酒与美味更佳的搭配,从而加深了观众对品牌的记忆。

第一期的切入点是温度,主创团队将目光锁定南北通吃的国民美食——火锅,火锅背后的动力是温度。九宫格将火锅切割成不问温度的分区,不同的火候际遇与不同的食材,衍生出不同的体会。而嘉士伯啤酒的最佳饮用温度是6°。香醇冰爽的啤酒仿佛是热辣之后的一场救赎,淡淡的麦芽香冲淡了火锅那些热辣,给了我们一种热辣后的甘甜。为我们呈现了一场关于温度的味觉旅行


第二期的切入点是发酵, 主创团队发现很多寻常美食背后都有一个不寻常的秘密——时间。发酵是关于时间的魔法,时间的流逝让食物的味道也随之变化。掌握发酵的奥秘,才能腌制出爽口的酸菜,才能酿出香醇的酒。一顿有嘉士伯啤酒加持的酸菜鱼,鱼肉酸爽,啤酒泡沫绵密,两者的碰撞,堪比云上泛舟,云下消愁。


第三期的线索是时令,从大自然运转的时间表——时令聊起,寒露时分就是黄眉头最鲜美的季节。一场以“鲜”命名的佳肴汇集,嘉士伯啤酒 丰富的泡沫和清爽的口感凸显了黄眉头肉质的鲜嫩,不同层次的鲜美仿佛一首交响乐,张弛有度,收放自如。


第四期的线索是轻盈感,当葵花鸡的啫喱状油脂在舌尖轻轻滑过,当轻盈的鸡肉在咀嚼中将清香徐徐释放,啤酒的麦芽香开始缓缓上扬,一股轻盈感隐藏着城市没有的田园味道在升腾着,尽情洗刷着繁琐日常的尘嚣…….这两者的搭配,用征服你的心和胃的方式在征服世界。


第五期的切入点是礼仪,当鲜美多汁的烧鹅率先向味蕾进攻,清爽的啤酒紧跟随后。用标准的45度最佳角度往杯中倾倒,仿佛瓶身向杯子做了一个优雅的鞠躬,啤酒丰富舌尖上的滋味变化,因为每道美味,都值得被以礼相待。


立体丰富的传播形式助力内容多维扩散

本次视频传播,嘉士伯联合二更平台+美食KOL,通过立体丰富的传播形式将内容多维扩散。系列美食片以微博、微信社媒平台为主战场,以话题互动作杠杆撬动二更传媒全网粉丝打响头炮,借助立体矩阵式平台将内容层层渗透。其中,二联动核心城市站传播系列视频,提升了内容的覆盖广度。




精心的美食搭配与一个个充满味觉荷尔蒙的镜头呈现, 打动了有“食神”之称的美食家蔡澜和《舌尖上的中国》第一、二季总导演陈晓卿,他们纷纷转发嘉士伯的“尝,不寻常”系列美食片,为内容扩散贡献力量。


这场品牌与美食的爱恋在传播上取得了不错的成绩——单条视频播放量超1000万,总曝光量累计目前已达到3亿1283万
 
诚意满满的美食系列片背后可以看出品牌对提供更好的啤酒与美食搭配体验的用心。五集视频,在挖掘着寻常中的不寻常的同时也在诉说着食物对我们的馈赠,给广大吃货生活启示:每一种食材都使出浑身解数在认真发挥自己的味道,在填补我们的日常空隙,喂养我们,给我们去征战世界的能量。食物里包好好吃饭,生活不可辜负。


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